第(3/3)页

    隋唐五代，经济发展取得巨大成功，国力强盛，饮食文化高度发达，各种公、私宴饮名目繁多，如科举之宴、节令之宴、仕女之宴、游船野宴、官员烧尾宴等。

    有些宴饮的规模可称空前绝后，在饮食文化史上产生了重要影响。

    科举制度始于隋，唐代大盛，是社会生活中的大事，为社会各阶层所重视。从中央到地方，都有一系列的庆祝活动。

    唐代各州通过考试选拔出本地的优秀子弟，称乡贡，这些乡贡赴京参加省试之前，地方长官都要设宴欢送，此宴即称乡饮酒宴，又称鹿鸣宴。

    而李跃今天举办的就是烧尾宴。

    是唐代官场上盛行的一种宴席。所谓烧尾宴，即某人在升官时要宴请宾朋同僚，时人称为烧尾宴。

    如果得任朝廷要职，还要宴请皇帝。

    当然这饭是李跃为了陈老头一家而请，因此也没必要把李二从长安拉过来。

    虽然没有皇帝和达官显贵在场，但李跃还是给了很大规格的待遇。

    58道菜品的食单，有主食，有羹汤，有山珍海味，也有家畜飞禽，还有20多道糕饼点心，在每一道菜点之下还简单注有用料及制作方法。

    宴食单中的菜肴有32种。从取材看，有北方的熊、鹿，南方的狸、虾、蟹、青蛙、鳖，还有鱼、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、猪、牛、羊、兔等等，真是山珍海味，水陆杂陈。

    家里的厨子人都忙疯了，一天天厨房的火就没有熄灭过。

    酒宴从一开始就很欢乐，在共同举杯恭贺大唐万年，陛下万岁之后，很快奇怪的风气都来了。

    李跃这一桌一个个正襟危坐谈吐得体，房子里另外一桌吃的跟没见过吃的一样，一这些李跃都能理解，毕竟以前可怜惯了，没吃多少好的。但这些坐在院子里搂席的学生们也都是同一个德行，这就让李跃有些尴尬了，不知道的还以为他在虐待这些未来的花朵。

    (本章完)


    第(3/3)页