第(1/3)页 回到店内。 沈逸准备先做一份蒜泥白切鸡尝尝味道。 厨房中。 沈逸将鸡摆在案台上。 这些鸡的肉品质不错,但处理方面就马马虎虎。 挺多地方的毛都没拔干净。 沈逸用镊子仔细将毛都处理干净。 毕竟食客要是在品尝美食时看到鸡皮上的毛,那体验肯定很糟糕。 沈逸始终坚信。 一份好的美食。 味道,颜值都是必不可少的。 处理好的鸡对切成两半,放置砂锅内。 倒入清水,水量没过鸡肉即可。 加入葱姜以及少许花椒粒。 大火熬煮三分钟,随后转小火焖煮。 差不多的时候就捞起鸡过一遍冷水。 这可以让鸡皮紧绷,产生脆爽的口感。 将表皮的水擦干,或是等待自然晾干。 放入砂锅继续焖煮。 直至鸡肉达到用牙签扎不会渗出血水的程度。 冰水过凉一遍,在表面涂抹一层香喷喷的芝麻油,便可以切成块摆盘。 蒜泥白切鸡。 鸡肉的品质固然重要,但一份灵魂酱料也是必不可少的! 很快。 一份鲜美可口的酱汁调制好。 淋在鸡肉上。 二者就像产生了剧烈的化学反应。 散发出诱人的香味! 随着一阵淡不可见的金光闪过,眼前这道蒜泥白切鸡也是被赋予了系统的口感加持,本身百分之三十口感外加金色品质自带的百分之三十口感! 沈逸夹起一块鸡肉,吃进嘴中。 刹那间! 美味在口腔中爆发。 鸡肉的爽嫩难以想象,鸡皮是极致的紧致脆爽。 灵魂料汁更是起到画龙点睛的作用! 鸡肉的甜美被充分激发出来,在舌尖与味蕾产生最曼妙的反应! “好吃!” 沈逸眼睛一亮。 这蒜泥白切鸡的美味远超他的想象。 不愧是超越了世界最美味百分之六十的美食。 忍不住再次品尝了一块。 依旧是难言的美味。 沈逸不禁想象。 如果用上百草鸡,那这道蒜泥白切鸡会达到怎样美味的程度? “端上去给苡柔尝尝。” 来到楼上。 刚开门柴柴就蹲在了门边。 嘴巴里叼着个铁盆。 “鼻子真灵啊。” 沈逸摇头失笑。 “只能吃一块哦。” 狗子连忙点头,将铁盆放下。 沈逸把一块鸡肉放进去。 第(1/3)页