第305章 蒜泥白切鸡!开发程序给老子抢!-《开餐饮店,被叫去担任国宴主厨》


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    回到店内。

    沈逸准备先做一份蒜泥白切鸡尝尝味道。

    厨房中。

    沈逸将鸡摆在案台上。

    这些鸡的肉品质不错,但处理方面就马马虎虎。

    挺多地方的毛都没拔干净。

    沈逸用镊子仔细将毛都处理干净。

    毕竟食客要是在品尝美食时看到鸡皮上的毛,那体验肯定很糟糕。

    沈逸始终坚信。

    一份好的美食。

    味道,颜值都是必不可少的。

    处理好的鸡对切成两半,放置砂锅内。

    倒入清水,水量没过鸡肉即可。

    加入葱姜以及少许花椒粒。

    大火熬煮三分钟,随后转小火焖煮。

    差不多的时候就捞起鸡过一遍冷水。

    这可以让鸡皮紧绷,产生脆爽的口感。

    将表皮的水擦干,或是等待自然晾干。

    放入砂锅继续焖煮。

    直至鸡肉达到用牙签扎不会渗出血水的程度。

    冰水过凉一遍,在表面涂抹一层香喷喷的芝麻油,便可以切成块摆盘。

    蒜泥白切鸡。

    鸡肉的品质固然重要,但一份灵魂酱料也是必不可少的!

    很快。

    一份鲜美可口的酱汁调制好。

    淋在鸡肉上。

    二者就像产生了剧烈的化学反应。

    散发出诱人的香味!

    随着一阵淡不可见的金光闪过,眼前这道蒜泥白切鸡也是被赋予了系统的口感加持,本身百分之三十口感外加金色品质自带的百分之三十口感!

    沈逸夹起一块鸡肉,吃进嘴中。

    刹那间!

    美味在口腔中爆发。

    鸡肉的爽嫩难以想象,鸡皮是极致的紧致脆爽。

    灵魂料汁更是起到画龙点睛的作用!

    鸡肉的甜美被充分激发出来,在舌尖与味蕾产生最曼妙的反应!

    “好吃!”

    沈逸眼睛一亮。

    这蒜泥白切鸡的美味远超他的想象。

    不愧是超越了世界最美味百分之六十的美食。

    忍不住再次品尝了一块。

    依旧是难言的美味。

    沈逸不禁想象。

    如果用上百草鸡,那这道蒜泥白切鸡会达到怎样美味的程度?

    “端上去给苡柔尝尝。”

    来到楼上。

    刚开门柴柴就蹲在了门边。

    嘴巴里叼着个铁盆。

    “鼻子真灵啊。”

    沈逸摇头失笑。

    “只能吃一块哦。”

    狗子连忙点头,将铁盆放下。

    沈逸把一块鸡肉放进去。
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